لقد كنت أتنقل للعودة إلى شيكاغو منذ عام 2013 – عندما كنا هناك أخيرًا. يبدو الأمر وكأنه مضى.

أخيرًا ، تمكنا من تنظيم أنفسنا بما يكفي للعودة إلى مدينة Windy وأنا متحمس للغاية. آخر مرة كنا هنا ، كانت كريستينا في مؤتمر ، وتركني لأجهزتي الخاصة.

هذه المرة ، نحن معًا طوال الوقت ، مما يعني أنه يمكنني أخيرًا إظهار بعض الأشياء التي رأيتها بالإضافة إلى استكشاف المدينة بشكل أكثر شمولية.

ليس لدينا سوى أربعة أيام في هذه المدينة المذهلة ، لكنني أعتقد أننا تمكنا من أن نلائم كمية جيدة. أعتقد أننا سنكون قادرين على بذل المزيد من الجهد إذا لم نكن نتخلى عن ذلك من قبل الشراهة الخاصة بنا – شراهة (تقريبًا) تتأثر بأشياء الشواء المذهلة التي تحدث في مدينة كانساس سيتي ، ميناء الاتصال السابق لدينا.

ولكن هنا نذهب: تشي تاون كما يراه السيد والسيدة الرومانسية!

هتافات – جيم وكريستينا xx

من مدينة كانساس سيتي ، تسلقنا على متن طائرة طيران جنوب غرب وعلمنا أن هناك طريقة جديدة تمامًا لركوب الرحلة! إذا لم تكن قد سمعت بهذا من قبل ، فابحث عن ذلك – جنوب غرب افعل ذلك بشكل مختلف!

كما أنها لا تعطيك واحدًا سوى حقيبتين مجانيتين – شيء لم يسمع به أحد في الولايات المتحدة الأمريكية. وليس ذلك فحسب ، بل الخدمة على متن الطائرة ممتازة أيضًا.

على أي حال ، عندما نأتي إلى الهبوط في مطار ميدواي في شيكاغو (أجمل وأقرب إلى المدينة من أوهير بالمناسبة) ، أحصل على هذا الإثارة التي أشعر بها دائمًا عندما أكون متحمسًا للوجهة … أو يمكنها ذلك كن مارغريتا لدينا للتو.

نعم فعلنا!

محطتنا الأولى – من الواضح – هي في فندقنا. نحن نقيم في فندق Kimpton Gray المذهل في المدينة.

نحن نفتح وندرس غرفتنا ، والتي – مثل بقية الفندق – ممتعة ، لكنها متطورة ، شابة ، ولكنها تمشيا مع الجمالية الكلاسيكية للمبنى. إنه توازن صعب ، لكنهم سمحوا به هنا.

نتوجه إلى الطابق السفلي لتناول العشاء في مطعم الفندق الصامد ، حيث أشعر بالواجب من تجربة Wagyu ، وهو أمر استثنائي. يبدو سلمون كريستينا رائعًا أيضًا (إنها لا تسمح لي بتجرب أي شيء!) وحكم لحم الخنزير الخاص بنا في Pal Ann هو هائل.

لمثل هذه المدينة التي تركز على الطعام ، يحمل صامد خاصة به ويعمل بشكل مستقل عن الفندق.

الرمادي حقا مبنى مذهل. كان في الواقع أول ناطحة سحاب التي ترتفع بعد حريق عام 1871. كما قلت ، الجمالية لهذا المكان رائع. الكبرى ، براقة وأنيقة.

سيكون لدينا مراجعة كاملة لهذا قادم ، لا تقلق. في غضون ذلك ، إذا كنت تتجه إلى شيكاغو ، فإننا نوصي بهذا الفندق بالتأكيد.

هذا الصباح ، نحن في الخارج وحول التحقق من المعالم السياحية. بالطبع كان علينا أن نأتي إلى هنا لرؤية الفول – أو لأنني متأكد من أن فنانها المبدع السير أنيش كابور يفضل “بوابة السحابة”.

إنه نحت غير عادي ، مبدع. في الواقع ، إنه أكثر من نصب تذكاري.

على الرغم من أننا نشعر بأننا arty ، فإننا نتوجه إلى معهد الفن في شيكاغو المقبل. هذا منشأة هائلة حقًا ويمكن أن تستغرق يومًا كاملاً إذا أردت.

للأسف ، ليس لدينا رفاهية يوم كامل لتجنيبها ، لكننا نبذل قصارى جهدنا!

بعيدًا عن كونه معرضًا ، فإن معهد الفن في شيكاغو هو متحف ومرفق تعليمي وحافظ على الكنوز.

هناك قطع من جميع أنحاء العالم من جميع الأوقات هنا. القطع الأثرية اليونانية والرومانية القديمة ، حتى الأترورية. والمجموعة الآسيوية نوع من الانتهاء من العقل. لديهم أشياء هنا من القرن الثاني عشر قبل الميلاد.

ربما الجزء المفضل لدي من معهد الفن هو قسم الانطباعية. لديهم مجموعة مونيه هائلة وحتى لديهم هذه الكلاسيكية – بعد ظهر يوم الأحد في جزيرة La Grande Jatte بواسطة Georges Seurat. مدهش.

لقطر آخر من الثقافة ، نجد طريقنا إلى مركز شيكاغو الثقافي. هذا المبنى يجب أن ينظر إليه بشكل مباشر. بالنسبة للمبتدئين ، كل ما تراه في هذه الصورة ملونة مصنوعة من الفسيفساء الزجاجية. إنه جميل بجنون.

هناك بعض المنشآت الرائعة في جميع أنحاء المركز ، لكنها في الحقيقة المبنى نفسه الذي أسرنا. في بعض الأحيان تكون السلالم مثل شيء من رسم Escher.

في هذا المساء ، نحن في Bar Biscay ، وهو مطعم يبدو أنه يثني على ثقله مما رأيناه.

نحن هنا كجزء من مجموعة لاستكشاف عجائب الخمور الفرنسية الطبيعية النادرة التي جلبتها إلينا بيير غاستالديلو من Bobo Wines. من المثير للاهتمام أن نسمعه يتحدث عن التحديات والمكافآت المعنية من الشراء والشرب والاستمتاع بالنبيذ الذي صنعه صغار المنتجين الذين لا يضيفون أي شيء سوى العنب إلى نبيذهم.

يتم إقران الخمور بذكاء مع Food المتميز من قبل رئيس الطهاة في بار بسكاي جوني أندريس ، الذي أنشأ قائمة degustation مثيرة للإعجاب لبطانة كل نوع من الأصناف.

واحدة من النبيذ الذي نحاوله الليلة هو هذا Cabernet Franc الرائع لنيكولاس ريو. لقد صمم العلامة لتقليد تذكرة وقوف السيارات التي رآها في مسقط رأسه في فرنسا – إنه إشعار على وشك سحب سيارتك ولكنه يترجم بشكل جيد للمطالبة بالاستمتاع بالنبيذ.

مصنوع بشكل جميل ، هذا النبيذ يذهب بشكل رائع مع كوك البطيءD Leg of Lamb و Olive Tapenade Chef Johnny قام بها.

بعد العشاء ، يجلس مالكو سكوت وساري معنا في بار ممتازة والدردشة على اثنين من المشروبات.

سكوت مليء بالخيوط الرائعة بما في ذلك قصة كيف التقى بينيسيو ديل تورو في بورتوريكو ، وأخفته من المشجعين المجنون ، وأخذه إلى حانة مجاورة.

على اثنين من البيرة ، أوضح سكوت ما الذي كان عليه من المعجبين في هانتر تومسون – كان في وقت قريب من مذكرات الروم – وعرض ديل تورو الاتصال بـ Thomson لسكوت للدردشة إليه. كان سيكون حوالي الساعة 3 صباحًا.

قال سكوت لا والأسف يقول ذلك حتى يومنا هذا ، لكنني أعتقد أن قصته كلها هي حكاية صياد جميلة طومسون على أي حال. لا ندم ، الأصدقاء.

هذا الصباح ، لقد نقلنا الفنادق! ما زلنا في لعبة Kimpton الدافئة ، نحن الآن في موناكو ، على النهر مباشرة. وهذه المرة ، نحن في جناح. ليس مجرد جناح ، ولكن جناح السقيفة.

ليس سيئا ، أي؟

بالطبع ، سيكون هناك مراجعة كاملة ستأتي لهذا الفندق الرائع أيضًا ، لكنني لا أعتقد أنه يجب الإشارة إلى مدى روعة هذا المكان. المنظر لا يصدق ، الغرفة شاسعة ومدهشة ، والفندق نفسه مليء بالتفاصيل الجميلة التي تجعل فنادق كيمبتون خيارًا سهلاً عند السفر.

بينما ننظر إلى النافذة من وجهة نظرنا ، تلاحظ كريستينا الجسور على طول نهر شيكاغو ترفع.

لا نعرف مدى حدوث حدوث ذلك ، لكن جميع الجسور على طول النهر ترتفع للسماح لأسطول من اليخوت الإبحار. الازدحام الذي يجب أن يسببه من خلال المدينة يجعلنا ممتنين لأننا ننظر هنا ، لكن القدرة على مشاهدتها كلها تحدث أمرًا غير عادي.

إنها اللمسات الصغيرة التي تأخذ فندقًا حقًا من كونها مجرد مكان مريح للنوم إلى مكان تحزن فيه أن تتفقد منه في نهاية إقامتك. Kimpton Monaco Chicago هي بالتأكيد واحدة من هؤلاء.

الاهتمام بالتفاصيل – فقط في غرفتنا – مذهل. الفن على الجدران والمفروشات المثيرة للاهتمام والزخارف الجميلة ومنافذ USB في كل مكان … لا أريد حقًا مغادرة هذه الغرفة.

أخيرًا ، نأخذ إلى الشوارع لرؤية المزيد من المدينة. إنها تهدئة هنا في شيكاغو ، ولكن بين الحين والآخر ستخرج الشمس وتدفئنا.

أثناء السير بجوار النهر وعبر الجسور حول الميل المذهل ، كان بإمكاني التعود بسهولة على هذه المدينة.

لقد شقنا طريقنا إلى برج ويليس – ما كان في السابق أطول بناء العالم. وجهات النظر من UP هنا ، كما تتوقع ، غير عادية.

من المفيد المجيء إلى هنا لترى خارج المدينة والبحيرة – وفي الواقع – عبر ثلاث ولايات. تبلغ 45 دولارًا دولارًا إلى هنا ، لكن لدينا تمريرات شيكاغو سيتي ، التي تبلغ حوالي 100 دولار لكل منها. نوع من يدفع تقريبا لنفسه بالفعل.

تتضمن التذكرة هنا تسجيلًا آخر في المساء لمشاهدة أضواء المدينة ، ولكن أيضًا مجموعة من مناطق الجذب الأخرى التي ، إذا كنت في المدينة لفترة من الوقت ، ستوفر لك المال حقًا.

الوصول إلى حوض Shedd Aquarium ، المتحف الميداني ، أدلر بلوكارتاريوم ، معهد الفن في شيكاغو ، الذي استخدمناه أيضًا ، متحف العلوم والصناعة المذهلة ، والذي يقع في أحد آخر المباني المتبقية من معرض شيكاغو العالمي الذي شهد ظهور عجلة فيريس ، وسطح المراقبة 360 شيكاغو في برج هانكوك.

يعد Skydeck و Ledge لبرج Willis أمرًا مثيرًا للقلق ، ولكنه تجربة رائعة. أنت تتسكع حرفيًا على حافة ناطحة سحاب 442 متر دون أي شيء يمنعك من الانخفاض من ورقة من الزجاج. انظروا مدى سعادة كريستينا.

بعد كل ما يهرول الشواء ، لا أشعر بالثقة مثل كريستينا ، لكنني الوحيدة على الزجاج هنا ورأيت للتو عائلة بأكملها تقفز لأعلى ولأسفل على الزجاج. يجب أن أكون بخير!

نسير في شوارع شيكاغو حتى تصبح أقدامنا مؤلمة ونعلم أن الوقت قد حان للنوم. إنها مدينة رائعة – حتى مادونا تعتقد ذلك!

ليس لدينا تذاكر إلى مسرح شيكاغو ، لذا بدلاً من ذلك ، آخذ كريستينا إلى أحد مواقع الموسيقى المفضلة الأخرى: بار البيانو الأحمر. إنه كلاسيكي حيث يلعب الرجل البيانو ويغني الجميع. يبدو الأمر مثل التواجد في نهاية حلقة من هتافات في حالة سكر. شيء مذهل.

من الصحيح أن نسير على نحو سريع إلى Navy Pier. إنها أيقونة شيكاغو وعجلة فيريس (وليس الأصل من معرض العالم – الذي تم إرساله بعيدًا جنوبًا وانهار في مطلع القرن العشرين) يتحول ببطء إلى خلفية رائعة إلى المدينة.

الآن ، انتظر ، أسمعك تقول. ماذا عن كل الطعام والشرب يا رفاق عادة ما تحب الحديث عنه؟ حتى الآن ، لقد تحدثت فقط بأي تفاصيل عن مكان واحد.

حسنًا ، استعد نفسك. ها نحن ذا…

في مرحلة معينة ، كان علينا القيام بذلك. آخر مرة كنا في شيكاغو ، جربنا جيوردانو للحصول على بيتزا صحن عميق. هذه المرة ، نحن في Lou Malnati’s وأعتقد أن لدينا فائز.

هناك عدد من الأماكن في جميع أنحاء المدينة التي تقوم بهذا النمط من البيتزا – مع قاعدة قشرية ، وطبقة سميكة من الجبن مغطاة بصلصة الطماطم المكتنزة والنقانق الإيطالية ، ولكن للأسف ليس لدينا وقت لرؤية المزيد.

يبدو أيضًا أن Giordano يقوم بعمل مملوءZZA ، مع طبقة إضافية من قاعدة عجينة البيتزا بين الجبن والطماطم ، والتي يفكر البعض في الغش.

ايا كان. لوز هو بيتزا جيدة.

نجرب أيضًا مطبخ شيكاغو آخر في مؤسسة أخرى: شيكاغو هوتدوغ في بورتيلو. هذه الكلاب مليئة بالأشياء التي لن تحصل عليها في مدن أخرى. المخلل العملاق الذي تراه واحد!

هل أوصي كلب بورتيلو؟ قطعاً!

بينما نحن في كل شيء في مؤسسة الطعام ، ضربت أنا وكريستينا أيضًا بيلي غات تافيرن للحصول على تشيز برجر … أو ينبغي أن أقول “Cheezborger”.

إنه مكان تم إبهامه وأرسله إلى الشهرة في مسرحية سبت نايت لايف عندما كانت أمثال دان أيكرويد وبيل موراي لا تزال هناك. تحقق من المسرحية الهوائية هنا.

من المؤكد أن جبن الجبن يستحق البحث عن هذا المكان. لذيذ جدا. أعتقد أننا سنتحدث أكثر عن كل من Portillo و Billy Goat مرة أخرى قريبًا أيضًا!

بعد ظهر هذا اليوم ، أخذنا القطار إلى القرى شمال المدينة. هنا في لوجان سكوير ، والتي كانت عبارة عن تفريغ حقيقي مما كان يقوله محلي ، ظهرت الحانات والمطاعم ومصانع الجعة ومصانع التقطير في كل مكان.

في الواقع ، فإن وقتنا في الثورة المثيرة للإعجاب في شارع شمال ميلووكي هو الأفضل. نجلس في البار وستيفن ، الذي يصب المشروبات ، هو أسطورة ميتة.

نحن نحاول الكثير من البيرة في مصنع الجعة بما في ذلك مقهى Flabbergasting – وهو حمال أسود ممزوج بفاصوليا محمية محلية لصنع مشروب سميك غير مملوء بالكياف ، و 14.8 ٪ – مزيج مثير للاهتمام وأفضل من أي مارتيني اسبريسو مارتينيك “أنت”. العثور على.

محطتنا التالية ، فقط قليلاً على الطريق ، هي شركة Chicago Distilling رائعة بنفس القدر. نتحادث مع هارون خلف القفزة ونتعلم قليلاً عن تقطير.

أنها تصنع الكثير من الأرواح البيضاء – وخاصة الجن جميل. لكنهم بدأوا أيضًا في بيع الويسكي المسنين الآن ، وهو أمر مثير. يعطينا هارون طعم الشعير العازب الذي يفعلونه – واو! مدهش.

كما أنهم يصنعون رايًا متميزًا يسمى Tiger Tiger ، والذي اضطررت لشراء زجاجة منها – خاصة بسعر 54 دولارًا. سحر.

نحن نشعر ببابة باردة للغاية ومريحة في الطريق يسمى Scofflaw. موصى به للغاية – يقومون أيضًا بتخزين Gin’s Flinn’s Gin من Chicago Distilling. التي لدينا (ضخمة) مارتيني لكل منهما. حاضر!

بعد قليل من المشي ، نتوقف في أفضل حالات النوايا – غطس محب صغير مدهش مع مشروبات جيدة وألعاب أركيد الأصلية خارج الخلف وحديقة بيرة رائعة المظهر. لو كان فقط أكثر دفئا.

نحن نسحب في البار بعد بضع جولات من باك هانتر وكالفين ، يتحدث المالك إلينا عن سبب حصوله على أنجيوستورا بيترز في الصنبور. بعد تسديدة ، أرى لماذا. إنه لأمر مدهش بالفعل! يمر عبر خمسة جالون في الشهر!

بعد ذلك ، حان الوقت للسير من بعض الخمر. نحن نتنزه مباشرة عبر حديقة Humbolt إلى مفترق طرق مع الطعام والشراب في جميع الزوايا الأربعة. أولاً ، وصلنا إلى مقهى ماري جين للحصول على بيرة ، وصفيحة من تارتاري شرائح اللحم (ضعف بلدي) ولوحة اللحوم والجبن.

إن Tartare جيد – مكتنزة قليلاً – ولكنه متمرس جيدًا ، لكن الجبن مدهش.

The Cheese هو Delice و “Good Thunder” – أسلوب بري كريمي وقشرة رائعة مغسولة. هناك الكثير من شرائح COPPA على اللوحة ، لكن بالنسبة للسعر لست متأكدًا من أن الجبن يستحق ذلك. أو ربما. لا أعلم.

أخيرًا ، نتوجه عبر “Kitty Corner” قطريًا إلى Rootstock. يبدو نوعًا ما من القذرة من الخارج بطريقة من المحتمل أن تمنع الجراثيم عند الباب ، ولكن في الداخل نظيفة ودافئة ومريحة.

نحن نسحب في مكاننا المفضل: في البار.

حتى هذه النقطة ، في كل مكان كنا طوال الوقت الذي كنا فيه في شيكاغو ، كان الناس ودودين للغاية. للأسف ، ينتهي تشغيلنا هنا مع الأحمق الحقيقي خلف البار.

كنا “نرد” مع وجود المالك المشارك جوني هاب ،